Il est des recettes qui évoquent des souvenirs d’enfance, un goût de réconfort et de simplicité. Le pain perdu en fait partie. Que ce soit pour un petit déjeuner ou un dessert, cette préparation traditionnelle transforme du pain rassis en un délice sucré, doré et réconfortant. En plus d’être gourmand, il constitue une solution idéale pour lutter contre le gaspillage alimentaire. En alliant des ingrédients basiques, tels que des œufs, du lait et un rien de cannelle, je vais vous faire découvrir une recette facile à réaliser, qui saura séduire petits et grands.
Ingrédients pour rendre votre pain perdu irrésistible
- 4 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de beurre
Les étapes pour réaliser un pain perdu réussi
- Préparation du mélange : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Imbibation du pain : Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à bien les imbiber des deux côtés sans les détremper.
- Cuisson : Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre bien fondu, ajoutez les tranches de pain imbibées.
- Dorage : Faites cuire chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Service : Parsemez de sucre glace et servez encore tiède, accompagné éventuellement d’un peu de fruits ou d’un coulis de chocolat.
