Pasta

pasta al limone pâtes citron

Pasta al Limone

Voici une recette délicieuse, simple et pleine de fraîcheur ! J’ai fait des tagliolinis fraîches pour la recette mais toutes les pâtes longues et fines peuvent convenir comme les spaghettis ou les fettucines. Un seul impératif : un bon citron italien bio ! Accord met/vin : un bon vin de […]

pasta ravioli recette cuisine bretagne italie

Pâtes Fraiches

Des pâtes fraîches transformeront n’importe quel repas en un moment de bonheur ! Elles absorbent beaucoup plus les jus de cuissons que les pâtes sèches. Elles cuisent très vite (environ 1 mn) et pourront être utilisées avec toutes les sauces. Apres avoir confectionné une boule de pâte et l’avoir laissé […]

pasta ravioli recette cuisine bretagne italie

Ravioli au citron

  Recette d’été ou même d’hiver, les raviolis aux citrons sont les raviolis les plus simples à faire et vous permettront de comprendre la base de la farce pour créer d’autres recettes de raviolis aux légumes. Les possibilités sont infinies, il faut juste prendre le temps de les faire. Les […]

pasta ravioli recette cuisine bretagne italie

Pâte à ravioli ou pasta

Faire sa pâte soi-même pour faire de délicieuses pâtes fraîches ou raviolis ne coûte presque rien, et pourtant cela vous permettra de réaliser des recettes savoureuses qui accompagneront à merveille les légumes de votre jardin ou les fruits de mer. Véritable tradition en Italie qui transforme n’importe quelle recette en […]

pasta vongole

Pasta vongole de l’Ile Tudy

Une de mes activités préférées en hiver, est d’aller aux grandes marées pour pêcher des coquillages et préparer de bonnes recettes iodées ! On ne sait jamais ce que l’on va trouver, mais bien souvent en cherchant bien, on arrive à faire de belles pêches. Pour ceux qui connaissent Venise, […]