pasta ravioli recette cuisine bretagne italie

Pâte à ravioli ou pasta

Faire sa pâte soi-même pour faire de délicieuses pâtes fraîches ou raviolis ne coûte presque rien, et pourtant cela vous permettra de réaliser des recettes savoureuses qui accompagneront à merveille les légumes de votre jardin ou les fruits de mer. Véritable tradition en Italie qui transforme n’importe quelle recette en une merveille.

pasta ravioli recette cuisine bretagne italie

Ingrédients pour 6 portions de pates ou de raviolis

  • 200g de farine 00
  • 37g de semoule
  • 6 jaunes d’oeufs
  • de l’huile d’olive
  • un peu d’eau tiède
  • Prix : €

Etapes

  1. Mettre la farine et la semoule dans un saladier avec les oeufs et l’huile d’olive, mélangez
  2. Ajoutez un peu d’eau tiède suivant la consistance obtenue ( +d’eau = pâte plus molle et collante)pasta ravioli recette cuisine bretagne italie
  3. Mettre la pâte obtenue sur le plan de travail avec un peu de farinepasta ravioli recette cuisine bretagne italie
  4. Travaillez la pâte à la main pendant 10mnpasta ravioli recette cuisine bretagne italie
  5. Filmez et réservez au frais pendant 30mn et c’est prêt vous pouvez préparer de délicieuses pâtes fraîches ou raviolis

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  1. Pingback: Pâtes Fraiches | Chrisurfencuisine

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